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酒の会IN護国神社☆そして、出張能登を少しだけ☆

いやはやGWも終わってしましましたね…。
今日の仕事はいつも以上にキツく感じたのは私だけではないハズ!!
 
私のGWは田植えに、バスケ、友人達と戯れてんで終わり@@
県外には出ず、旅行らしいものもせずでしたねぇ~たまにはこんなGWも良し!!
何より、レイクスターズがアツかった!これはおいおいじっくりUPします☆

まずは結構前になってしまいますが、4/22に開催された酒の会
「蔵元さんを囲んで滋賀の地酒を楽しむ会」IN護国神社
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この日はあいにくの雨@@一日終始雨@
しかし沢山のお客様にご来場頂きました。ありがとうございました☆
主催は南彦根の「阿吽」さん。彦根のお酒屋様の「まえたに酒店」様。京都の「マルマン」様
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私の会社の出品はこの2点でした。お客様のご満足頂けましたでしょうか??
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主催者の皆様、お客様ありがとうございました☆
日本酒離れがおおくなってきた中で、あれだけの日本酒ファンの方達と出会えて
スゴク刺激になりました!まだまだ日本酒は昇って行ける!!
って思えたそんな日でした☆


そして、日本酒繋がりからの日本酒ネタをもう一つ…
会社の杜氏が能登流で、夏の講習会とかこの時期の能登杜氏組合の品評会
などで石川県は能登半島の珠洲市まで足を運びます☆
今回は品評会でした。
時期は4/25.26での出張やったのですが、向こうは桜も満開☆
思わぬ所で桜を観賞できました☆空き時間でのパシャり☆
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見附島とか軍艦島と呼ばれる島…近くで見るとスゴイ☆
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いつも能登には仕事でした訪れないのですが、たまには家内を連れて観光で行きたいですね☆
石川と言えば金沢の兼六園をはじめ、輪島とか色々行ってみたい所があるのですが…
なんせなか遠いのですよ@@そして能登と言えば魚介が抜群にウマイ!!
しかし、家内は魚介が食べれません@@ほんっと…なんだかなぁ…@@

おっと、品評会の結果も一応報告…
金銀は逃してしまいましたね…。上位10までが入賞と言う形なのですが、11位でしたとさ@
くやしぃぃ~@@全国も微妙ですね@@


駆け足でしたね…。
後は田植えに、レイクスのプレーオフとブースター感謝祭に弓削の火祭り☆
盛り沢山ですね☆


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by korori-k-a | 2012-05-07 22:45 | Comments(4)

酒、サケ、sake…。

今日の夜は一人…

と、行ってももうじき家内は帰ってくるのですが…
そして、明日は休日☆土曜やし友達と呑みに行きたい所やけど…
周りはみんな子供持ち…フイの誘いには随分鈍感になってしまいましたので
なかなか誘いずらくなってきました@@

だから、今日は(今日も?)一人でやり過ぎてみようかとPCを叩きだしました。

家内がオムライスして食べてね。とチキンライスをこさえてありました☆
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おっと☆週末と言うことで週一の楽しみ「プレモル」☆
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チキンライスに卵を乗せて…あのオムレツみたいなんにして、フワって割れるやつね☆
…やけど、うまくいきませんね@@
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ご飯も食べて…とりあえず、うちのバリスタ君の入れたコーヒーで一服☆
風呂を入れている間、自由な私☆
とりあえず、ほろ酔い加減で犬に絡む@@
散々遊んであげた気でいましたが、私が相手してもらってたのか?
ってな表情でこっちを見よる@
「この酔っ払い…」
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って言われている気がして、しっぽりお風呂に入るのです@@

お風呂上がっていよいよ本腰入れて呑みになってきます@@
先日会社の人と割り勘で購入したお酒に手を出します。
奥の瓶に書いてある文字。「九平次」
名古屋のお酒。醸し人九平次です。中身は正真正銘九平次です!
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今回購入したモノは京都の酒のやまもとさんで購入☆こちらのお店はPB(プライベートブランド)で揃えてはりますね。
うちの会社もタンク買いをして頂いております。

ドンドン進みます。
九平次を呑みほす前に、次に行きます☆
気分が乗ってきてこれを呑みます。
磯自慢です。
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このお酒はスゴイです。こちらの磯自慢の上モノのお酒が洞爺湖サミットの際に出された
日本酒なのです。
やはり最高峰な感じ☆同じ業種ながら、スゴク上手な造りといったところ。

この時点で、文章がまともか定かではないです@@
最後はやはりここに落ち着きます。
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自分の手が入ったモノが、やはり良く思えてしまいます。
愛情の一種ですね@

と、そんなこんなで家内が帰宅です@@
とりあえず、酒臭いとのコトです@@@

久々のUPもロクなネタでなかったです@
明日は休日☆先週は仕事で休みなしやったので、今週は家内を連れて少し寒くなりそうですが、
梅の写真でも撮りに行こうか…なんて考えてます☆

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グダグダ日記に申し訳ないです@  ポチり…お願いします。
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by korori-k-a | 2012-03-24 22:07 | Comments(2)

お酒の会☆

昨日の日曜日…
会社のきき酒会に行ってきました☆

おかげ様で沢山のお客様に、お越しいただきました。

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沢山の笑顔を頂き、また苦評好評も沢山頂きました。
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直接お客様と接する機会が少なく、このような場は大変勉強になります。

生産者(私達)が居て、小売店(小仕込の会員様)そして、お客様…
一挙に集まりお話を出来ると言う貴重な時間…。
直に気持ちが伝わる気がいたします。

貴重な時間をありがとうございました。
取り急ぎお礼申し上げます☆

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明日はセルフ日本酒の会に行きます☆ ポチり…お願いします。
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by korori-k-a | 2012-03-19 23:24 | Comments(6)

二日酔いからのぉ~宣伝☆

昨晩はフイに来た友人と久しぶりに会いました。
お酒を沢山呑んでしまい、これまた久々の二日酔い…@@@
朝起きた瞬間に、ウソやろ…これ今から仕事とかウソやろ…?
一人で自問自答@昨日の出来事を振り返る…後悔だらけで時間が過ぎる…
とりあえず、水以外受け付けずそのまま出勤。

そんなこんなで一日終わり、PCの前でビールを呑みながら一息中…。
今日も平和です☆

そんなこんなで、久々に…
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躾け中です…
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「待て」は出来ます☆
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完全に信者です。家内を崇拝しております。ご褒美の力は偉大です☆
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前の休み天気が良く窓際に寄りついてました。
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明日は休日!と、言いたい所ですが仕事です。

明日は私の勤めてる会社の「きき酒会」です。
普段あまりお客さんと接することがなく、こういう機会は貴重です☆
滋賀県は守山の駅前で催してます!お近くの方は是非っ!
なかなかお目にかかれない貴重なお酒など、弊社商品のほぼすべて出品!
お値段もかなりお得です。とりあえず、毎回赤字の会です(ワラ
直接お声を聞ける会。沢山の出会いがありますように…。よろしくです☆

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いつも訪問ありがとうございます☆
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ネタがないコトを良いコトに、ガっツリ宣伝してみました☆ ポチり…お願いします。
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by korori-k-a | 2012-03-17 20:56 | Comments(2)

新入り☆

今日の滋賀県は雨…一日雨@@
月曜から気分が優れないが、仕方のない雨…。

それでも、今日も日本酒はおいしいのです☆

お酒にしろ、ワインにしろ、フインキと呑む酒器により
味わいが変わってきます☆
ホンマかいな!??って思う方は、色々試してみてくださいね☆
そんなこんなで、ウチにやってきた酒器の新入りを紹介!

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黒い盃です。信楽焼のモノで値段が安くパンフレットで見て購入。
安いしサクッと購入してみたのですが、意外に当たり☆

濃かった黒色が、徐々に酒慣れしてきて良い色出てきた気がします。
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お酒を一段とおいしく感じさせてくれます☆

実は同時にもう一つ購入してます。近々UPできたら…。
お気に入りの酒器が増えてくると、呑むのが楽しくなってきます。

一日仕事を全力でこなして疲れた体に、浸み渡るは日本の主食である米より
造りし清き水…。今日も…「一献くれまいか」(ワラ☆

次は、開店したてのイタリアンにランチ行ったのをUPしよっかな☆

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by korori-k-a | 2012-03-05 22:32 | Comments(2)

井戸替え。後、モクモク??

こんばんは。
先週のお休みの日に、滋賀県は土山の酒蔵。安井酒造場様にて
「井戸替え」と呼ばれるコトが行われる。とのコトで、見学させてもらいに行きました!
酒蔵にとって井戸とはまさに肝心要な所です。
井戸替えとは、仕込みの前に丁寧に手作業にて井戸をキレイにすると言うコトです。

蔵元様とは、酒の会等で何度かお会いさせて頂いてます。
時間は朝9:30頃から開始と言うコトでしたが、案の上時間に遅れる…@@
遅れて到着も、「よく来てくれた!!」と快く迎えて下さいました☆
しかし、井戸替えはすでに終了…手伝うコトは出来ず!

とりあえず写真を撮らせて…あれ??
SDカード忘れてる…@@立派な井戸、蔵の門構え…全部撮れず@@
いつもは鞄に予備のカードも入れてるのに、この日は前日に抜いたトコ…しかも
焦って外出したので、確認を怠りこの始末…@@後悔と、自分をスゴク責めたのでした。
カメラをぶら下げて携帯の写メを撮る…何たる無様@@

井戸はと言うと、すでに一般の方蔵元のお知り合いの方がおられて、
一仕事終えた顔。井戸の周りには中の砂や汚れを落とした跡があり、井戸の中は
上から見ても下がくっきりキレイに見えていました。
こんこんと水は湧き出てきていました。
蔵元様も、井戸に手を合わせてはったのが印象的でしたね。
井戸は酒蔵の命…。
その後親切に蔵の中、設備等を見学させて頂きました☆
蔵の中はキレイに整理されていて、これから造りに入る準備期間…。
井戸替えも終わり、いよいよって感じでした。

安井さんは普段から親しみやすく、非常にやさしい方なのですが、この日は
さらに、男前度もかなりUP!!奥様との仲の良さも垣間見れて素敵な一面を沢山見れました☆
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年季の入った立派な看板☆「初桜」
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分かりにくいですが、立っておられるのが、蔵元の安井様です☆
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この蔵元様の奥様もブログをされていますので、ペタリそしてそこには
「笑顔がこぼれる旨い酒」と書かれています。
まさに蔵元様を写したような感じです。いつも笑顔で楽しい蔵元様。
蔵元杜氏としてやっておられるので、きっとその思いはお酒に写しだされているでしょう!
見かけた方は是非、手にとってみて下さい。そして、笑顔を忘れずに☆☆

勉強になり、楽しい蔵見学をさせて頂き感謝しております。
本当にありがとうございました☆

この後、蔵元様の紹介で「モクモク手作りファーム」へ向かいました☆
題名に出してたのに…その模様は次回に回しますね☆

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by korori-k-a | 2011-12-16 21:52 | Comments(4)

日本酒談義。

先日の話。

福岡は白糸酒造様の八代目様と、
お会いする機会がありました。

その八代目様はなんと齢27歳、酒造り2年。若いっ!
しかし、その方が醸す酒は絶品☆2年目にしてなぜにそんなお酒が出来るのか?
私の先輩がお知り合いになられて、その延長で一緒にお酒を呑ませていただきました。

2年目でこの造りが出来るのか?
…たぶん、私には出来ません。
なぜなら、彼は一日のうちにお酒のコトを考える割合はどのぐらいかと問うた時に
だいたい、9割ぐらいは酒のコト考えてます…。って
普通なら、んなアホな!って終わる話も彼は本気。偽りはないように感じる。
そう聞いた私もそんな答えが返ってくると思って聞いてみた。

私は今の職について、5年目に突入したがそこまでには至らない。自分が良く分かってる。
きっとあぁはなれない気がする…が、きっとそれに見合う別の何か、彼には出来ないなにかを
自分が持ってると、思って全力投球するしかない。

しかし、日本酒は…と言うかモノ造り全般、工芸、民芸、陶芸、料理…etc

モノを生み出す職業に「まぐれ」的なモノは無いように思う。
裏付けが必ずある。きっとすっごい努力があったり、絶対曲げへん思想を持ってたり
個性があったり。
職人って言う人達は、それらの思いが手を伝ってモノに通じる。
だから、良く見えたり、美しく見えたり、美味しく感じたり…。

彼からは「2年目やのに…」とか、そんなコト以前にしっかりした思いがあった。
話に筋を通し、それは作為的なモノが一切なく真っ直ぐな話で「自分はこうです!」
って自分を話す…。
若さ故って言葉もあるが、彼はきっと歳くっても変らない気がする。

そんな話を聞きながら、あぁ…だからこの味が出せたのかなぁ…。技術的な部分も
あるが、思いがモノに伝わる…。モノ造りの醍醐味なようにも思う。

これが正解かは知らないが、自分がそう考えてしまったので、思いが伝わる
と思いながら、日々モノづくりに励んでみようと思う。

したらば、いつか自分の思いがはっきりしてそれがモノに伝わり、それを呑んだ
方が「旨い!!」って思って頂いた時に、やっと並んだなぁって思えるのかも…。

彼の醸すお酒。「田中65」
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この日のお酒。左から。楽、田中65、木桶生酛純米酒。
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年下に教わるコト…。自分が今までサボった分、教わるコトは多いです@@
酔っ払いながらも、酔えない夜の思いで話でした@@@

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by korori-k-a | 2011-10-19 22:37 | Comments(6)

滋賀県は地酒の祭典☆

昨晩の告知通り、行って参りました!!
もちろんスタッフとしてだったので、一眼も持っていけず写真も撮れず@@

会の始まる前に少しだけ…。
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すっごく沢山のお客様に来て頂いて、疲れましたが楽しかったです!!

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今日お越し頂いた皆様、ありがとうございました☆

昨日は前日準備、今日は本番!今週末は仕事づくしでした@@
なんていうか…疲れましたね☆

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お酒を呑めず、注ぐだけの一日…苦痛ですワラ  ポチり…お願いします。
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by korori-k-a | 2011-10-16 20:26 | Comments(2)

久々、酔いどれ日記!

この前の熊本旅行の際に、買って帰ったお酒…。
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香りの露と書いて「こうろ」って読みます!!
ここのお蔵様は、「株式会社、熊本県酒造研究所」

こちらのお酒はスゴク上品で、キレイな酒って印象です。
スゴク香り…吟醸香って言うのですが、香りが素晴らしく
その香りの元になっているのが、熊本酵母(または、協会9号)って言いまして
このお蔵さん発祥の酵母を使用されています。
「夏子の酒」とかにも出てましたが、ちょっと前には「YK35」とかって言い、
山田錦の熊本酵母の35%精白。っていうのが金賞の定番だったという話が
ある蔵元様です。



非常に呑みやすく、嫌味のない酸のバランス…
いかんせ、写真のクラスのお酒になると少々「濾過癖」と言った
欠点もチラホラ見えてはきますが、それにしても香露さんのお酒は
素晴らしい!!大吟醸とかになると、もはや手に入りません!
店先で見つけたのですが…
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なんだかスゴクないですか!?
「限定抽選販売抽選箱」!??
店頭に商品は置いて無くても、抽選箱があるのです。
買うための権利を抽選にて決める@@@
香露の大吟醸…。私も一度口にしたコトありますが、すっごかった!!
何が?って呑んでみて!って言いたくなります。

そう、口にした日は確か、前日よりビールをたらふく呑みガっツリ二日酔いになり
次の日にはベルギービールの会…。その会の終盤に出てきたのが「それ!」
でした。ベルギービールの会もちろんデロデロに酔っ払い、味がどうこうのタイミング
だったのですが、酔いが一気に覚めて「ウマイ」と実感出来た品!
ものすごい印象に残ったお酒です。
いやはや、素晴らしいお酒です。

純米吟醸までは良く販売されていますが、香露大吟醸見かけた方は
是非購入をおススメいたします!
そして、抜栓する際はご一報!!一緒に呑ませて下さい(ワラ


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明日は週末!と、呑みがススムダメな僕@@ ポチり…お願いします。
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by korori-k-a | 2011-10-06 21:17 | Comments(6)

日本酒の日!!

熊本編を終えて少しサボりました!

さて、10月1日は「日本酒に日」!
知ってましたか?知らない人は覚えててくださいね☆

※日本酒の日( 日本)
日本酒造組合中央会が1978年に、若者の日本酒離れを食い止める為に制定。新米で酒造りを始めるのが10月で、酒壺を表す「酉」の字は十二支の10番目、さらに「酒造年度」が10月1日(現在では7月1日)から始ることから、何かと酒に関係の深いこの日を、清酒をPRする「日本酒の日」とした。
…wikipedia参照

だそうです。だから、日本酒を呑みましょう!
ってことで、滋賀県の酒造組合の方でもイベントを
行いました。その模様を少し。

*コンデジ
沢山のお客様に来ていただきました!
値段設定が破格です!赤字覚悟のイベント@@
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日が落ちると一気に寒くなり、燗酒がおいしい時期です。
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二日間に渡りイベントをさせてもらいました。
私は初日担当で、ブースに立たせてもらいましたが、
沢山のお客様で、お酒をたくさん切らしてしまいご迷惑をおかけ
しましたほんとすみませんでした@@

夜は寒くて、足が棒になり疲れましたとさ@@

この週末に、友人数名とプチ旅行にいきました。
次回はその模様をUPします☆

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仕事場に一眼レフを持って行けない、残念な僕@@
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by korori-k-a | 2011-10-02 23:48 | Comments(2)